11 Pomysłów na sałatkę z ciecierzycy

Lekkie, ale pożywne sałatki

Uwielbiamy sałatki z ciecierzycy, ponieważ łączą w sobie lekkość sałatek z potrawami tak pożywnymi i zdrowymi jak rośliny strączkowe, ponieważ nie są tak ciężkie jak gulasze i pozwalają na niekończące się przygotowania, jak zobaczysz poniżej.

Łatwa sałatka z ciecierzycy

Na przykład ten jest równie łatwy, co pyszny. Na łożu z delikatnych pędów połóż trochę ciecierzycy podsmażonej z pomidorem, kilka plasterków grillowanej czerwonej cebuli i połącz z orzechami.

Sałatka z ciecierzycy z awokado i krewetkami

To tak proste, jak zmieszanie ugotowanej ciecierzycy ze obranymi krewetkami, awokado, czerwoną papryką, ogórkiem, cebulą … (lub warzywami, które lubisz najbardziej lub masz pod ręką w spiżarni). Aby nadać mu najbardziej kolorowy akcent, możesz dodać awokado w formie kulek, tak jak zrobiliśmy to tutaj za pomocą łyżki, takiej jak ta używana do opróżniania melonów lub arbuzów.

Hasz warzywny z ciecierzycą

Aby przygotować tę sałatkę dla czterech osób, potrzebujesz tylko garnka ciecierzycy, kilku marchewek, czerwonej i zielonej papryki, fioletowej cebuli i garści zielonych liści (na przykład kiełki szpinaku lub rukoli). Umyj i pokrój w drobną kostkę, wymieszaj i dopraw odrobiną oliwy, octu, soli i przypraw, które lubisz najbardziej. Jest to jeden z przepisów, które można zrobić z garnkiem ciecierzycy.

Sałatka z ciecierzycy i tuńczyka

Bierzesz pomidora, ogórka, paprykę, cebulę … Myjesz i kroisz w drobną kostkę. Dodaj trochę ugotowanej ciecierzycy. Wszystko dobrze wymieszaj z odrobiną oliwy, octu i starej musztardy. I na koniec dodajesz tuńczyka do naturalnego lub konserwowego. To bardzo łatwa sałatka z ciecierzycy, która posłuży Ci na przykład do pracy na wynos.

Chleb Pita z sałatką z ciecierzycy

Możesz także wprowadzać innowacje i podawać sałatkę na różne sposoby, tak jak zrobiliśmy to w tej opartej na ciecierzycy, świeżym serze i haszyszu warzywnym, i że podaliśmy ją na chlebie pita, aby nadać jej szczególny charakter. Zobacz przepis krok po kroku.

Tymbale z czerwonej kapusty z ciecierzycą i grzybami

Czerwoną kapustę blanszować w słonej wodzie przez 4 min, ostudzić zimną wodą i odcedzić. W międzyczasie grilluj plastry bakłażana, cebuli i pomidora na grillu z jednej strony. Podsmaż trochę grzybów, na inny. I zrób bardzo cienkie plasterki cukinii za pomocą kuchennej mandoliny. Aby go zamontować, możesz użyć pierścienia poszycia. Między nimi ułóż warstwy pieczonych warzyw i grzybów. Następnie ugotowana ciecierzyca. Udekoruj plastrami cukinii i kiełkami.

Sałatka z ciecierzycy z dorszem

Ciecierzyca jest również bardzo bogata w odsoloną panierkę z dorsza. Oprócz tych dwóch głównych składników, nasz przepis obejmuje startego pomidora, pokrojoną w kostkę szczypiorek, plasterki marynowanej marynaty, posiekane jajko na twardo i czarne oliwki. Wystarczy wszystko wymieszać i ubrać według własnych upodobań.

Sałatka z ciecierzycy z delikatnymi kiełkami i świeżym serem

Nie ma w tym żadnej tajemnicy. Wziąłem torebkę różnych zielonych kiełków (takie, które sprzedają umyte i gotowe do użycia - która jest jedną z przetworzonych produktów, które są uważane za zdrowe lub tolerowane, jeśli postępujesz zgodnie z postulatami # realfood–) i wymieszałem je z gotowaną ciecierzycą , Świeży ser typu Burgos i trochę posiekanych orzechów włoskich. Do sosu lekki winegret miodowo-musztardowy.

Ciecierzyca z tuńczykiem i pomidorami

Oto kolejna super łatwa sałatka z ciecierzycy i tuńczyka. Odcedź ciecierzycę i kilka puszek naturalnego tuńczyka i wymieszaj je z 20 g umytych pomidorków koktajlowych, dwóch szczypiorków i posiekanego szczypiorku. Dopraw do smaku i voila. To jeden z przepisów na odchudzanie… łatwy i apetyczny! ponieważ chociaż jest bardzo pożywny, jest też bardzo lekki.

Sałatka z ciecierzycy z serem feta i rzodkiewką

Jako bazę połóż kilka liści rukoli. Na wierzchu gotowana i odsączona ciecierzyca. Dodajesz startego surowego pomidora, kilka kostek sera feta, kilka plasterków rzodkiewki i czarne oliwki. I doprawiasz nitką oliwy, odrobiną octu i łyżeczką starej musztardy, której ma nasiona. Musztarda to jedna z przypraw o działaniu spalającym tłuszcz.

Sałatka warzywna z ciecierzycą i ryżem

Wystarczy ugotować 100 g ryżu długoziarnistego, a po ugotowaniu i odsączeniu wymieszać go z garnkiem ugotowanej i odsączonej ciecierzycy oraz z warzywami, które lubisz najbardziej (cukinia, marchewka, bakłażany, papryka …) patyczki i podsmażone nitką oleju. Tak łatwo i dobrze. Jeśli chcesz premii białkowej, bardzo dobrze pasuje do grillowanego indyka lub piersi z kurczaka.

Ciecierzyca, podobnie jak reszta roślin strączkowych, uważana jest za skarb zdrowia, ponieważ satysfakcjonuje, ma dużo błonnika, obniża poziom cholesterolu … I to właśnie rośliny strączkowe oprócz wielu białek dostarczają wolno wchłaniających się węglowodanów, które dostarczają energii na wiele godzin i zapobiegają skokom poziomu glukozy we krwi.

Z tego powodu ich częste spożywanie pomaga zapobiegać otyłości i cukrzycy, poza tym, że zawierają związki przeciwutleniające, które zapobiegają innym chorobom. I zaleca się jeść je co najmniej trzy razy w tygodniu. Otóż jednym z najłatwiejszych i najzdrowszych sposobów na to są sałatki, które nie są tak ciężkie jak gulasze, pasują o każdej porze roku i dają dużo zabawy.