Tradycyjne sushi: nigiris, makis i uramaki

Składniki:: 400 g ugotowanego ryżu do sushi (patrz krok po kroku); 2 arkusze wodorostów nori; 200 g wędzonego łososia; 1 awokado; Świeży ser do smarowania; Prażone nasiona sezamu; Wasabi; Sos sojowy

Zwykle są dwa powody, dla których prawie nikt nie odważy się zrobić sushi: ponieważ wydaje się to bardzo trudne i bardzo drogie (do przewozu surowej ryby). Ale nie musi tak być …

Dzięki naszym wskazówkom dotyczącym robienia ryżu do sushi - co jest prawdziwym sednem sprawy - przekonasz się, że nie ma on żadnej tajemnicy. A dzięki składnikom, które wybraliśmy do tego tradycyjnego przepisu na sushi - wędzonym łososiem, awokado i serkiem do smarowania - nie będziesz musiał zbytnio drapać kieszeni.

Jak zrobić krok po kroku tradycyjne sushi

Ugotuj ryż do sushi. Aby to zrobić, musisz go wyczyścić, aby usunąć skrobię, ugotować, dodać ocet ryżowy i ostudzić.
Zrób łososia nigiris. Zwilż ręce mieszaniną wody i octu ryżowego; Weź porcję ryżu i zagęszczaj go, ściskając palcami na dłoni, aż utworzy krokiet. Zrób 4 i przykryj je plastrem wędzonego łososia.
Zrób makis z awokado. Na macie połóż arkusz wodorostów; Rozłóż cienką warstwę ryżu na mniej niż połowie wodorostów i udekoruj laskami awokado. Rozwałkuj wodorosty za pomocą maty i ściśnij, aby ubić rolkę i pokrój na porcje.
Zrób Uramaki (lub odwrócone maki). Przykryj matę folią i rozłóż warstwę ryżu; Przykryj liściem wodorostów, posmaruj serem i wypełnij łososiem i awokado. Za pomocą maty i folii wykonaj rolkę. Pokrój go i posyp sezamem. Podawaj całe sushi z sosem sojowym i wasabi.