Kiedy celem jest wyeliminowanie brzucha i wyeksponowanie płaskiego brzucha, utrata wagi nie wystarczy. Musisz także spuścić powietrze, a to oznacza gazy bojowe, zatrzymanie płynów, zaparcia … Te kolacje pomogą ci rozwiązać problem z tych wszystkich frontów.
Kiedy celem jest wyeliminowanie brzucha i wyeksponowanie płaskiego brzucha, utrata wagi nie wystarczy. Musisz także spuścić powietrze, a to oznacza gazy bojowe, zatrzymanie płynów, zaparcia … Te kolacje pomogą ci rozwiązać problem z tych wszystkich frontów.
Podsmażana zielona fasola
Podsmażana zielona fasolka
Składniki:
- 700 g zielonej fasolki - 70 g prażonych migdałów - 1 czerwona cebula - 1 cytryna - 2 czosnek - sól - 1/2 łyżki sosu sojowego - oliwa z oliwek.
Krok po kroku:
- Fasolę przyciąć i pokroić na 2 lub 3 części. Czosnek pokroić w plasterki, a cebulę w julienne.
- Wyciśnij cytrynę i przelej sok do miski. Wrzuć do niego cebulę i pozwól jej marynować przez 10 lub 12 minut.
- Zanurz fasolę przez 2 minuty, ostudź w zimnej wodzie i dobrze odcedź.
- Na patelni smaż czosnek przez 1 minutę. Dodaj fasolę i smaż przez 3 minuty.
- Dodaj sos sojowy i pół szklanki wody. Wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 2 minuty.
- W komplecie posiekane migdały i odsączona cebula. Podawaj od razu.
Składnik gwiazdy
- Fasolka szparagowa, jędrność i oczyszczenie. Mają niską zawartość tłuszczu i są bogate w błonnik. Zawierają krzem, który stymuluje kolagen oraz dobre dawki potasu i niewielkiej ilości sodu, dzięki czemu działają moczopędnie.
Dorsz z warzywami w papilotce
Dorsz z warzywami w papilotce
Składniki:
- 4 porcje odsolonego fileta z dorsza - 2 marchewki - 300 g płaskiej zielonej fasoli - 2 duże ziemniaki - 1 ząbek czosnku - 1 gałązka tymianku - oliwa - sól.
Krok po kroku:
- Zeskrob i umyj marchewki; pokrój je w bardzo cienkie i krótkie patyczki. Przyciąć fasolę i, jeśli ją mają, usunąć nitki. Umyj i pokrój je w ten sam sposób.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plasterki. Ułóż trzy lub cztery na sobie i pokrój je na małe patyki tej samej wielkości, co fasola i marchewka.
- Ułóż wszystkie warzywa w misce, dodaj obrany i drobno posiekany czosnek oraz szczyptę soli. Podlej je 1 łyżką oleju i zamieszaj.
- Umyj rybę i osusz ją ręcznikiem kuchennym. Rozgrzej piekarnik do 200º.
- Wytnij 4 arkusze pergaminu około 40 cm z boku. Złóż je na pół, tworząc arkusz i ponownie rozłóż.
- Posmaruj wnętrze papieru olejem, pozostawiając wokół niego czysty margines.
- Ułóż w nim warzywa, a na wierzchu dorsza i 1 gałązkę umytego tymianku.
- Uszczelnij papiloty, kilkakrotnie składając końce do wewnątrz.
- Piecz je przez 15 minut. Usuń je, połóż po jednym na każdym talerzu i podawaj od razu.
Składnik gwiazdy
- Czosnek, najlepszy przyjaciel krążenia. Składniki siarkowe i substancja allicyna skutecznie poprawiają krążenie krwi, co pomaga w oczyszczaniu, a także przeciwdziała infekcjom. Ponadto obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
Krem marchewkowy
Krem marchewkowy
Składniki:
- 500 g marchewki - 1 cebula - 1 por - 1 jabłko - 1 kawałek świeżego imbiru wielkości ząbka czosnku - oliwa - sól - kilka łodyg szczypiorku.
Krok po kroku:
- Cebulę obrać i pokroić w paski julienne. Oczyść por, usuwając zieloną część z korzeni, dobrze umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- Imbir obrać i zetrzeć, a szczypiorek umyć i posiekać.
- W rondelku rozgrzej łyżkę oleju. Dodaj por i cebulę i gotuj przez 5 minut, często mieszając drewnianą łyżką.
- Jabłko obrać, wyjąć ogryzek i pokroić na małe kawałki. Zeskrob marchewki, umyj je i pokrój w plastry. Dodaj je do poprzedniego sosu z imbirem.
- Sól i dodaj wodę, aż wszystkie warzywa będą pokryte. Gotować na średnim ogniu przez 20 minut.
- Po ugotowaniu zmiksuj warzywa w blenderze, aż uzyskasz gładką śmietanę. W razie potrzeby popraw solą.
- Bardziej kompletny. Można do niego dodać francuski omlet z jednym jajkiem.
Składnik gwiazdy
- Jabłko, super oczyszczanie. Jednym z powodów, dla których zaleca się spożywanie jabłka dziennie, jest to, że jest ono bardzo oczyszczające. Bogaty w potas i niską zawartość sodu, jest idealny jako pokarm detoksykacyjny, który eliminuje płyny i toksyny z organizmu.
Escalivada z grillowanymi sardynkami
Escalivada z grillowanymi sardynkami
Składniki:
- 20 dużych sardynek - 2 bakłażany - 2 czerwone papryki - 2 cebule - 2 ząbki czosnku - 4 gałązki pietruszki - sól - oliwa z oliwek.
Krok po kroku:
- Umyj bakłażany i paprykę i obierz cebulę. Ułóż warzywa w naczyniu do pieczenia i nakłuj bakłażany końcem noża. Skrop wszystko oliwą z oliwek i solą.
- Piecz paprykę w piekarniku nagrzanym do 180º przez 30 minut; 40 minut na bakłażany i 1 godzinę na cebulę.
- Ostudzić 20 minut przykryty papierem do pieczenia. Następnie usuń skórki i nasiona i pokrój w paski julienne.
- Wymieszaj w misce i dopraw solą, świeżo posiekaną natką pietruszki i skrop oliwą.
- Dobrze wyczyść sardynki, usuwając wnętrzności, głowę i środkowy kręgosłup oraz oddziel lędźwie. Umyć zimną wodą i osuszyć.
- Rozgrzej piekarnik do 200º. Czosnek obrać i posiekać z natką pietruszki. Dobrze wymieszaj z 1 dl oliwy z oliwek.
- Posmaruj spód naczynia do pieczenia czosnkiem i oliwą pietruszkową.
- Posolić sardynki, ułożyć na patelni, ponownie posmarować olejem i piec 10 minut. Podawaj z jeszcze ciepłą escalivadą.
- Oszczędzaj czas. Możesz przygotować escalivadę z wyprzedzeniem i połączyć ją z kilkoma sardynkami w puszce, które znajdują się na liście tolerowanych przetworzonych produktów i uwolnić Cię od więcej niż jednego pośpiechu.
Składnik gwiazdy
- Pietruszka, pompa witaminy C. Jest to jedno z warzyw o największej zawartości żelaza i witaminy C, więc ma właściwości remineralizujące, co działa bardzo dobrze, jeśli stosujesz kurację oczyszczającą lub stosujesz dietę odchudzającą. A ponadto jego aktywne składniki sprawiają, że jest bardzo moczopędny.
Omlet z pieczarkami i szpinakiem
Omlet z pieczarkami i szpinakiem
Składniki:
- 4 jajka - 300 g grzybów - 50 g gotowanej szynki - 100 g mrożonego szpinaku - 1 ząbek czosnku - 1 szczypta posiekanego tymianku - 4 łyżki oliwy - sól.
Krok po kroku:
- Usuń ziemistą część grzybów, szybko je umyj, nie pozwalając im moczyć, osuszyć i posiekać.
- Obierz i zmiel czosnek. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i smażyć grzyby przez 2 minuty na średnim ogniu. Dodaj czosnek, przykryj i gotuj na małym ogniu jeszcze przez 2 minuty.
- Gotuj szpinak w osolonej wodzie przez 3 minuty i przełóż na durszlak; Naciśnij je tylną stroną łyżki, aby usunąć jak najwięcej wody i posiekaj.
- Dodaj je na patelnię wraz z pokrojoną szynką. Posolić, doprawić tymiankiem i kontynuować gotowanie przez 1 minutę, ciągle mieszając.
- Zdejmij sos z ognia. Jajka wbić do miski i posolić. Ubij je, dodaj nadzienie i zamieszaj.
- Resztę oleju podgrzej na patelni, wlej do niego mieszaninę i zwiń tortillę przez 2 minuty z każdej strony.
Składnik gwiazdy
- Szpinak, dobry na odchudzanie. Szpinak jest bardzo przydatny w dietach odchudzających ze względu na niską zawartość kalorii i dużą wartość odżywczą. Ponadto dzięki wysokiej zawartości błonnika ułatwiają pasaż jelitowy i sycą bez otłuszczenia. Oto więcej przepisów z łatwym i nieodpartym szpinakiem.
Morszczuk w zielonym sosie
Morszczuk w zielonym sosie
Składniki:
- 480 g filetów z morszczuka - 8 małży - 2 czosnek - 300 ml bulionu rybnego - 3 gałązki pietruszki - 2 łyżki oliwy - sól.
Krok po kroku:
- Pozostaw małże moczyć w słonej wodzie przez co najmniej 30 minut, aby rozluźnić piasek.
- Rozgrzej olej w rondelku, który można również używać w piekarniku. Dodać morszczuka, posolić i zrumienić z obu stron. Usuń go i zarezerwuj.
- W tej samej zapiekance zrumienić obrany i posiekany czosnek. Dodaj bulion i zagotuj. Posyp posiekaną natkę pietruszki i wszystko przepuść przez blender.
- Ponownie dodaj morszczuka i piecz przez 8 minut w temperaturze 180º. Gdy zostanie 5 minut do zakończenia gotowania, dodaj małże.
- Bardziej kompletny. Dodaj do morszczuka kilka warzyw smażonych lub gotowanych na parze, aby były łatwiejsze do strawienia.
Składnik gwiazdy
- Morszczuk na podbrzusze. Jego białe mięso jest lekkostrawne. Badanie przeprowadzone przez centrum badawcze CIBERobn wykazało, że jego regularne spożywanie pomogło zredukować tłuszcz brzuszny.
Sztuczki kulinarne na płaski brzuch
Jeśli chcesz rano obudzić się z płaskim brzuchem, podczas przygotowywania obiadów postępuj zgodnie z tymi wskazówkami.
- Lekkie i trawienne pokarmy. Aby obiady były łatwiejsze do strawienia, unikaj węglowodanów, nabiału, surowych warzyw, sałatek i przypraw.
- Lepsza ryba niż mięso. Unikaj czerwonych mięs i wybieraj białe i chudsze (takie jak indyk, kurczak lub królik), a jeszcze lepiej, jeśli zdecydujesz się na jakiś rodzaj ryby, która jest mniej ciężka.
- Kontroluj tłuszcz. Aby dodać jak najmniej tłuszczu, pomaluj to samo jedzenie olejem zamiast umieszczać je na patelni lub grillu. Jeśli chodzi o potrawę, którą zamierzasz upiec w piekarniku, lepiej na początku usunąć skórkę i widoczny tłuszcz, ponieważ w przeciwnym razie mięso wchłonie go podczas gotowania.
- Zmniejsz ilość soli. Sól sprzyja zatrzymywaniu płynów, więc im mniej jej używasz, tym lepiej. Sól ostatnia, ponieważ bardziej słony smak uzyskuje się, dodając mniej soli. I wymień go, kiedy tylko możesz, na przyprawy.
- Uważaj na kapustę. Kalafior, kapusta i krzewy ogólnie preferują gaz. Spożywaj je z umiarem, ale nie eliminuj ich z diety. Zamiast tego dodaj przyprawy takie jak anyż, koper włoski, tymianek … które wspomagają trawienie i redukują gazy.
- Pij więcej wody przez cały dzień. W ten sposób walczysz z zatrzymaniem płynów. Weź również środki moczopędne, takie jak seler, dynia lub kiszona kapusta. I unikaj napojów gazowanych.
