- Składniki:
- 16 krewetek
- 200 g chirlas
- 200 g cienkiego makaronu
- 1 czerwona cebula
- 1 marchewka
- 80 g zielonej fasoli
- 2 nitki szafranu
- Pietruszka
- Oliwa z oliwek
- Sól
Makaron smażony z chirlas i krewetkami to bardzo kompletna, energetyzująca i nie ciężka rozkosz dla zmysłów dzięki niskiej zawartości kalorii w owocach morza i silnemu efektowi spalania tłuszczu przez te dwa składniki.
Dodatkowo, ponieważ łączą węglowodany z białkami i błonnikiem, idealnie nadają się jako jedno danie. I mają w sobie ten świąteczny akcent, jaki dają owoce morza zarówno zaskakując gości soczystym daniem, jak i ucztując siebie pewnego dnia, bo tak, bo jesteśmy tego warci.
Jak to zrobić krok po kroku
- Przygotuj owoce morza . Najpierw namocz chirlas, aby uwolnił cały piasek i zanieczyszczenia. Przygotuj w słonej wodzie i pozostaw na około 30 minut. Następnie krewetki obrać ze skórki - zachowując główki i muszle - oraz wyjąć jelita.
- Zrób bulion . Weź głowy i muszle krewetek, które zarezerwowałeś i podsmaż je w 2 łyżkach oleju przez około 3 minuty. Dodać nitki szafranu, doprawić, zalać 6 dl wody i gotować około 5 minut.
- Ugotuj makaron . Odcedź bulion z krewetek. Następnie ponownie podgrzej i gotuj makaron przez około 6 minut. Na koniec zdejmij, przykryj i odstaw na kolejne 5 minut.
- Podsmaż warzywa . Cebulę obrać. Zeskrob marchewkę i posiekaj obie. I pokrój fasolę w cienkie paski. Podsmaż wszystkie warzywa przez około 3 minuty. Dodaj krewetki oraz opłukane i odsączone chirlas i smaż jeszcze 2 minuty, aż chirlas się otworzą. Dodaj makaron i pietruszkę, dokładnie wymieszaj i podawaj.
Sztuczka Clary
Odrobina smaku
Aby nadać potrawie więcej smaku i aromatu, w kroku 2 pozwól szafranowi trochę upiec, a następnie dodaj wodę do przygotowania bulionu. Ale uważaj, ponieważ szafran bardzo łatwo się pali
Chirlas i krewetki, dwa potężne spalacze tłuszczu
Tak samo chirlas, jak krewetki i ogólnie wszystkie skorupiaki, poza tym, że zawierają bardzo mało tłuszczu, są pokarmami bogatymi w witaminy z grupy b (b12, b3 …), które są niezbędne do przekształcenia tłuszczu w energię. W przypadku krewetki dodatkowo w jej skorupie znajduje się chitozan, który hamuje wchłanianie tłuszczu. Co zamienia chirlas, a przede wszystkim krewetki, w potrawy o dużej mocy spalające tłuszcz.
Jeśli chcesz poznać więcej przepisów z efektem spalania tłuszczu, kliknij tutaj.
