Na pewno nie raz widziałeś w supermarkecie produkty wzbogacone witaminą D. A to właśnie jej brak jest jednym z najczęstszych niedoborów żywieniowych populacji, mimo że jest niezbędny dla zdrowia i bardzo łatwy do uzyskania.
Witamina D: do czego służy i do czego służy
Witamina D jest jednym z niezbędnych związków do wchłaniania i wiązania wapnia i fosforu w kościach, a zatem jest niezbędna dla dobrego zdrowia kości i zapobiegania osteoporozie.
Inne zalety witaminy D.
Oprócz tego, że jest kluczem do kości, jest również korzystny dla ogólnego stanu zdrowia.
- Jest niezbędna do funkcjonowania układu odpornościowego.
- Ingeruje w regulację stresu i zapobiega depresji.
- Według badań epidemiologów z Amherst School of Public Health and Health Sciences na University of Massachusetts, Stany Zjednoczone zmniejszają ryzyko wczesnej menopauzy (przed 45 rokiem życia).
- Wykazano, że brak witaminy D zwiększa ryzyko otyłości, chorób układu krążenia, demencji i choroby Alzheimera, a także niektórych nowotworów i chorób autoimmunologicznych, takich jak stwardnienie rozsiane.
Gdzie możemy to znaleźć?
Dobra i zła wiadomość. Dobra wiadomość jest taka, że głównym źródłem witaminy D jest słońce. Uważa się, że 90% tej witaminy uzyskuje się wystawiając się na działanie promieni słonecznych, dlatego znana jest również jako witamina słońca.
Zła wiadomość jest taka, że pomimo tego, że to źródło jest obfite i dostępne, większość ludzi ma niedobór witaminy D. A zwłaszcza kobiety w okresie menopauzy: 64% cierpi na niedobór i jest na etapie, gdy brak estrogenów już zagraża zdrowiu kości i serca, a także występuje większa skłonność do otyłości. Dowiedz się, czy masz deficyt z 6 objawami, które pozwalają wykryć niedobór witaminy D.
Aby to złagodzić, zaleca się codzienne opalanie; zimą do 130 minut tylko twarz, dłonie i szyja, a latem wystarczy 10 minut na odsłonięcie ramion, jak wyjaśnia Mª Antonia Serrano Jareño, członek Solar Radiation Group na Politechnice w Walencji i główny autor publikacji studium na ten temat. Innym sposobem, którego nie możesz przegapić, jest włączenie produktów bogatych w witaminę D.
Żywność z witaminą D.
- Olej z wątroby dorsza. Prosta łyżka stołowa pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę D.
- Blue Fish. Ryby takie jak łosoś, tuńczyk, sardynki czy makrela to pokarmy zawierające najwięcej witaminy D.
- Skorupiak Ostrygi, krewetki, krewetki, małże …
- Wątroba. Wątroba pochodzenia zwierzęcego, taka jak kurczak, królik czy wołowina, zawiera również dużo witaminy D.
- Nabiał. Zapewnia to również pełne mleko, całe jogurty, ser i masło. Wersje odtłuszczone, nr.
- Jajka Jest skoncentrowany w żółtku. Jeśli używasz tylko białych, nie wykorzystasz ich witaminy D.
- Grzyby Grzyby i inne grzyby również są bogate w tę witaminę, ale tylko wtedy, gdy były wystawione na działanie słońca. Jeśli kupisz je w supermarkecie (zwykle są uprawiane), odstaw je na chwilę do "opalania".
- Awokado. Jest głównym źródłem witaminy D pochodzenia roślinnego, ale istnieją badania, które to kwestionują.
- Zarodki pszenicy. Jest to drugie niezbędne źródło dla wegan i wegetarian, ale podobnie jak w przypadku awokado, istnieją mieszane opinie na jego temat.
Jeśli chcesz poznać wszystkie szczegóły dotyczące tych produktów i wiele więcej, to jest to. A jeśli zastanawiasz się nad możliwością zaprzestania przyjmowania suplementów latem, biorąc pod uwagę, że jest bardzo słonecznie, musisz to przeczytać, aby się dowiedzieć.
