- Składniki:
- 240 g spaghetti
- 1 czysta średnia mątwa
- 450 g małży
- 2 czosnek
- 300 g małży
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 1 kieliszek białego wina
- Posiekana pietruszka
- Oliwa z oliwek
- Pieprz
- Sól
Spaghetti z owocami morza jest prawdziwą stroną, nie tylko dlatego, że prowadzą one owoce morza , które zawsze brzmi celebración-, ale za wysoką zawartość białka, witamin i minerałów z mątwy, małże i małże i bardzo niskiej zawartości tłuszcze . To znaczy bardzo pożywne danie i nic ciężkiego, jeśli nie przesadzimy z ilością makaronu.
Jak to zrobić krok po kroku
- Przygotuj składniki . Weź miskę. Dodaj słoną wodę i pozwól małżom moczyć się przez około 30 minut. Umyj mątwy i pokrój w paski. Umyj również pomidory i pokrój w kostkę. I umyj małże.
- Gotuj i smaż . Małże gotować na parze, aż się otworzą. Obierz i posiekaj cebulę, także czosnek i gotuj przez 5 minut w rondelku z dnem oleju. Dodaj mątwę i gotuj przez około 5 minut. Wlej wino i pozwól mu odparować przez 2 minuty. Dodać pomidory, posypać natką pietruszki i gotować 5 minut.
- Dodaj mięczaki . Do zapiekanki wrzucić wcześniej odsączone małże. Przykryj i gotuj przez około 3 minuty, aż się otworzą. Sól i pieprz, dodaj ugotowane na parze małże i wymieszaj.
- Ugotuj makaron i podawaj . Ugotuj spaghetti w dużej ilości wrzącej wody zgodnie z instrukcjami producenta. Po ugotowaniu odcedź i dodaj do zapiekanki. Smażyć miksturę przez 1 minutę i natychmiast podawać z odrobiną posiekanej świeżej natki pietruszki.
Sztuczka Clary
Sztuczka, abyś się nie zasolił
Należy pamiętać, że płyn uwalniany przez małże jest słony. Dlatego lepiej nie doprawiać całości do końca, gdy są już włożone do zapiekanki i wypuściły cały płyn. Dlatego zawsze jest czas na naprawę.
Małże i małże, sprzymierzeńcy diet niskotłuszczowych
Z gastronomicznego punktu widzenia większość mięczaków nadaje makaronowi dużo smaku i dostarcza dużą ilość białka i żelaza, podczas gdy przeciwnie, dostarczają one bardzo mało tłuszczu (a większość to kwasy tłuszczowe omega 3). Są więc dobrym sprzymierzeńcem w przepisach wymagających niskiej zawartości kalorii.
