- Składniki:
- 240 g pełnoziarnistego spaghetti
- 1/2 kg małży
- 250 g obranych ogonów krewetek
- 2 ząbki czosnku
- 6 łodyg świeżego szczypiorku
- 1 lub 2 papryczki chilli (opcjonalnie)
- ½ kieliszek (100 ml) białego wina
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
(Wersja tradycyjna: 680 kcal - Wersja Light: 394 kcal)
Tak, tak, ta pyszna miska spaghetti z krewetkami i małżami ma niską kaloryczność - prawie 300 mniej niż typowe danie z makaronem z sosem i serem - a zatem jest w 100% wolne od poczucia winy.
I jest to jeden z najbardziej rozpowszechnionych mitów, który mówi, że makaron powoduje otłuszczenie, ale tak nie jest. Jest to pokarm bogaty w węglowodany - które należy spożywać codziennie - aw przypadku makaronu węglowodany o bardzo małej zawartości tłuszczu.
Więc gdzie jest problem? W ilości, a przede wszystkim w sosie, prawie zawsze winowajcą jest to, że wiele dań z makaronem to prawdziwa bomba kaloryczna.
Dlatego w naszym przepisie umieściliśmy odpowiednią ilość: 60 gramów na osobę. Zdecydowaliśmy się na spaghetti pełnoziarniste i al dente, które są bardziej pożywne i satysfakcjonujące. Dodaliśmy do nich krewetki i małże, dwa pokarmy bogate w chude białka, prawie bez tłuszczu.
Rezultat: super pożywne i nie ciężkie danie , odpowiednie na dietę, ponieważ chcesz schudnąć. A do tego bardzo łatwe do przyrządzenia.
Jak to zrobić krok po kroku
- Preambuły. Pozwól małżom moczyć się w zimnej osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę. W międzyczasie rozmrażaj krewetki, jeśli są zamrożone.
- Przygotuj akompaniament. Obierz i zmiel czosnek i szybko podsmaż go na dużej patelni razem z chili, bez brązowienia. Dodaj małże i krewetki i smaż przez około minutę. Wlej więc wino i poczekaj, aż małże się otworzą, a wino zostanie zredukowane.
- Ugotuj makaron. W międzyczasie gotuj spaghetti w dużej ilości wrzącej osolonej wody przez czas wskazany przez producenta, aż będzie al dente.
- Złóż talerz. Odcedź spaghetti i włóż na patelnię. Pomiń je trochę razem z bokiem, aby nadać im smak. Na koniec posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj.
Sztuczka Clary
Odpowiednia ilość i najlepsza firma
Uważa się, że wystarczy około 60 gramów makaronu na osobę. I uzupełnij je dodatkami z warzyw lub chudego białka (jajko, pierś kurczaka, krewetki …), które prawie nie dostarczają kalorii.
