Jeśli chcesz w pełni wykorzystać zdrowotne właściwości owsa, musisz spróbować tych pysznych owsianych naleśników. Są lżejsze od naleśników owsianych i tradycyjnych naleśników i dają dużo zabawy. Są gotowane w mgnieniu oka i mogą być wykonane zarówno na zdrowe śniadania, jak i do przygotowania przystawek czy wyjątkowych dań. Są na tyle lekkie, że sprawdzają się również w diecie odchudzającej.
Składniki
- Na 4-5 naleśników: 2 jajka - 1 szklanka płatków owsianych lub płatków owsianych - 1 szklanka mleka krowiego lub bezmlecznego - ½ łyżeczki waniliowego ekstraktu waniliowego (opcjonalnie dla wersji słodkich) - 1 szczypta sól - olej do smarowania patelni.
Jak zrobić krok po kroku naleśniki owsiane
- Jeśli robisz je z płatkami owsianymi, zmiażdż je wcześniej za pomocą robota kuchennego lub robota kuchennego, aż będą jak jednorodna mąka, bez dużych kawałków.
- Do miski wrzuć wszystkie składniki: płatki owsiane, mleko, jajka, sól i - jeśli zamierzasz uczynić je słodkimi - ekstrakt waniliowy. I ubijaj je ręcznym lub elektrycznym mieszadłem, aż wszystkie będą dobrze zintegrowane.
- Podgrzej patelnię wielkości naleśników na średnim ogniu. Wlać linię oleju i nasmarować całą patelnię za pomocą pędzla do ciasta lub papieru kuchennego.
- Wlej kilka łyżek ciasta i przesuwaj patelnię z jednej strony na drugą, aby rozprowadzić ją na całej powierzchni.
- Pozostaw na około 1 minutę lub do momentu, gdy zobaczysz, że krawędzie zaczną ciemnieć.
- Za pomocą jednej lub dwóch szpatułek ostrożnie odwróć go (naleśniki owsiane są bardziej kruche niż pszenne) i pozwól mu się zsiadać po drugiej stronie przez kilka chwil.
- Wyjmij naleśnik, ponownie nasmaruj patelnię, pozwól jej się rozgrzać i powtórz kroki z resztą ciasta, aż będzie gotowe.
- Podczas ich przygotowywania nie układaj ich bezpośrednio jeden na drugim, między nimi umieść ręcznik kuchenny lub papier warzywny, aby nie zmiękły.
Pomysły na naleśniki owsiane i towarzyszenie im
Do naleśników można dodawać zarówno słodkie, jak i pikantne składniki.
- Jeśli szukasz bardzo zdrowej opcji, dobrym wyborem będą jogurt, świeże owoce i orzechy.
- Są również pyszne z domowymi kompotami owocowymi i mielonym cynamonem lub rozpuszczoną watą czekoladową.
- Jeśli wolisz słono, możesz wypełnić je świeżym serem, szynką, hummusem, guacamole …
- Można je wykorzystać jako bazę przystawek lub wyjątkowych dań z sałatką, smażonymi grzybami, grillowanym kurczakiem, pieczonymi warzywami, wędzonym łososiem, krewetkami i krewetkami …
