Przepis na kanapki z wędzonym łososiem i dorszem na blinie

Składniki:
Na podstawę bliny:: 1 jogurt naturalny; 1 szklanka mąki (użyj pojemnika na jogurt); 1 jajko; ½ saszetka proszku do pieczenia; ½ łyżeczka soli; 1 łyżeczka masła
Do pokrycia wędzonego:: 100 g wędzonego łososia; 100 g wędzonego dorsza; 5 pikli; 1 szczypiorek; 3 gałązki pietruszki; 5 łodyg szczypiorku; 1 kremowy jogurt naturalny; Sól

Istnieje wiele miejskich legend, że kanapki są bardzo ciężkie i trudne do przygotowania. Nasza propozycja kanapek z wędzonym łososiem i dorszem na blinach (rodzaj naleśników typowych dla kuchni rosyjskiej) to jeden z najbardziej atrakcyjnych i najłatwiejszych w wykonaniu różnorodnych receptur kanapek, jakie istnieją.

Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, a zobaczysz, jak nie mają tajemnic. A jeśli mimo to przygotowywanie blinów sprawia, że jesteś górą, możesz zamiast tego przygotować kanapki z okrągłymi tostami lub pokrojonymi w krążki chlebem. Aby je pokroić, możesz to zrobić za pomocą foremki do ciastek lub, w przypadku jej braku, za pomocą małej puszki przetworów, która jest już otwarta i pusta.

Jak to zrobić krok po kroku

Przygotuj ciasto na bliny. Najpierw w misce wymieszaj mąkę z jogurtem, jajkiem, drożdżami i solą. Następnie ubijaj kilkoma pręcikami, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Ugotuj bliny. Posmaruj masłem dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką i łyżką ciasta (każdy odpowiedni rozmiar dla każdego blina) w odległości 1 centymetra. Pozostaw na 1 minutę mniej więcej, odwróć je i trzymaj w ogniu jeszcze przez 1 minutę, aby były gotowe po obu stronach.
Złóż kanapki. Wędzonego łososia i dorsza pokrój na kawałki. Pokrój cebulę, pikle, pietruszkę i szczypiorek. Następnie wymieszaj jogurt i lekko posól.
Talerz i podawaj. Ułóż bliny na półmisku i rozłóż na każdym kawałek łososia lub wędzonego dorsza, łyżeczkę mięsa mielonego i łyżeczkę kremowego jogurtu. Kanapki przykryte folią odłóż do czasu podania.